De macadamia noot is een niet heel bekende nootsoort. Anders dan de cashewnoot, de amandel of de hazelnoot wordt deze nootsoort niet vaak als eerste gekozen in de winkel. Je ziet hem ook minder vaak voorkomen in een notenmix en ook ter verrijking van gerechten wordt deze noot minder vaak ingezet. Dat heeft niets te maken met de smaak van deze noot. De macadamia noten zijn namelijk heerlijk zacht van smaak en hebben een lekkere kokosachtige bite. Na het proeven van deze noot, wil je er zeker meer van. Dat deze noten minder vaak gekocht worden heeft dan ook niks te maken met de smaak, maar des te meer met de prijs. De noten zijn wat luxer, chiquer, exclusiever en duurder dan andere noten. Toch mag dat je er niet van weerhouden deze heerlijke noten als snack voor je gasten neer te zetten of zelf te nemen als tussendoortje.
De luxere noot
Dat de macadamia wat duurder is, ligt niet alleen aan de heerlijke smaak en zijn goede eigenschappen. Het heeft namelijk vooral te maken met de productie van de noten. Een macadamia boom, waar de noten groeien, krijgt pas na ongeveer 8 jaar zijn eerste vruchten. Deze kunnen slechts enkele keren per jaar geplukt worden. Wanneer de noten geplukt zijn, moeten ze nog gekraakt worden en dat is een tijdrovende klus. De schil is namelijk buitengewoon hard. Deze tijdrovende klus, het slechts enkele keren kunnen oogsten van de noot en de tijd voordat de boom vruchten krijgt, zorgen ervoor dat de prijs van deze exclusieve noot wat hoger ligt. Dat mag je echter niet weerhouden van het kopen ervan.
Heerlijk én gezond
Macadamia noten bevatten veel goede voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond leven. Denk bijvoorbeeld aan de vitamine B1, magnesium en mangaan. Daarnaast zitten de noten boordevol calcium en dat is, net als mangaan, goed voor je botten en botweefsel. Ook heeft de macadamianoot een hoog gehalte aan onverzadigde vetten. deze goede vetten verlagen het cholesterolgehalte en dragen bij aan het voorkomen van hart- en vaatziekten. Ook voor de smaak hoef je deze noot niet te laten liggen. Het exclusieve van de noot, proef je ook daadwerkelijk. De heerlijk zachte smaak is bijna kokosachtig en kauwt heerlijk weg. Deze noot wordt ook wel de chicste borrelnoot ter wereld genoemd en dat maakt de noot dan ook zo goed geschikt voor jouw feest, bezoek of als lekker snackmomentje voor jezelf.